Białowieża to małe miasteczko w województwie podlaskim. Położone jest nieopodal Puszczy Białowieskiej. Puszcza Białowieska to miejsce nader atrakcyjne dla grzybiarzy. W czasach rozwoju cywilizacyjnego jest ono swoistą ostoją natury w dosłownym tego określenia znaczeniu. W Puszczy można napotkać dorodne grzyby, niezwykle doceniane w kuchni polskiej. Nie sposób sobie wyobrazić klasycznych dań kuchni polskiej bez grzybów. To właśnie Puszcza Białowieska ma szansę stać się mekką dla miłośników grzybobrania. W sezonie warto się tam wybrać chociaż na kilka dni. Bazę noclegową znajdziemy w miejscowości Białowieża. Dojazd nadzwyczaj dogodny. Baza noclegowa nie jest może bujnie rozwinięta, aczkolwiek na potrzeby grzybiarzy wystarczająca. Miasteczko Białowieża nie ma pięciogwiazdkowych hoteli, tylko niewielkie rodzinne pensjonaciki. Puszcza Białowieska nie jest zwykle odwiedzana przez milionerów, a raczej osoby o przeciętnych zarobkach. Pokoje są schludne. Nie są to apartamenty, bowiem grzybiarze większość czasu mają spędzać w lesie. Białowieża nie jest też gastronomicznym centrum Polski; można jednak smacznie i w przystępnej cenie zjeść. Domowa kuchnia z pewnością przypadnie do gustu wszystkim, którzy cały dzień spędzili w raju zwanym Puszcza Białowieska. Należy także zwrócić uwagę na fakt, iż Białowieża wolna jest od wszędobylskiego fast food`u. Nie znajdziemy tu sieciówki z popularnymi hamburgerami i frytkami przygotowanymi w oleju, który nigdy się nie starzeje. Białowieża i Puszcza Białowieska zapraszają.